一百多万年前,我们的祖先开始学会用火吃起了熟食,获得了更丰富的营养和更长的寿命。后来,农业产生、陶器发明,人类的餐桌上除了野菜野味,开始摆上了精心烹调的驯化的农作物和家禽。随着获取和加工食物方式的不断进化,一些人放弃“逐水草而居”,转向“精耕细作”的田园生活。人口迅速聚集增长,村落变成城市,部落成为国家,文明悄然而迅速地发展壮大。在广阔的中华大地上,古老文明就这样生生不息,而中华饮食文化也愈发博大精深、熠熠生辉。那么,令人垂涎三尺的中华美食中,饱含着怎样的民族记忆和情感?
名称:百家讲坛·舌尖上的历史 第二部
集数:共14集
时间:2022年
出品:中央电视台(CCTV)
类型:纪录片、文化讲座
语言:汉语普通话
字幕:中文字幕
格式:MP4
分辨率:1280X720(720P)
下载:百度网盘
《百家讲坛》是中央电视台科教频道播出的一个讲座式栏目,栏目宗旨为建构时代常识,享受智慧人生。选择观众感兴趣、前沿、吸引人的选题。追求学术创新,鼓励思想个性,强调雅俗共赏,重视传播互动。栏目选材广泛,曾涉及文化、生物、医学、经济、军事等各个方面,现多以文化题材为主,并较多涉及中国历史、中国文化。具有科普历史知识及深入点评讲解的作用。
目录
- 20220117 第01集 厨祖伊尹
- 20220118 第02集 美食家孔子
- 20220119 第03集 屈原也爱肉
- 20220120 第04集 刘彻吃螃蟹
- 20220121 第05集 刘安做豆腐
- 20220122 第06集 曹操爱酒
- 20220123 第07集 杜诗里的传奇美味
- 20220124 第08集 唐玄宗与胡食
- 20220125 第09集 苏轼吃蚝
- 20220126 第10集 宋徽宗的盛宴
- 20220127 第11集 老饕张岱
- 20220128 第12集 随园食单
- 20220129 第13集 闲情李渔
- 20220130 第14集 郑板桥的烟火人生