《川味之乡厨》收录了剧组在过去的两年多时间里在四川大地上寻找和拍摄到的众多美食、人物和乡村故事。北起曾家山,南到筠连高坎,西到古路悬崖村、东到酉水河畔的渔村,寻访采撷了大量与美食和乡愁相关的影像资料,为观众展现一个陌生而熟悉的新乡村图景。
名称:川味之乡厨
别名:乡厨
集数:共4集
时间:2022年
类型:纪录片
语言:汉语普通话
字幕:中文字幕
格式:MP4
分辨率:1920X1080(1080P)
下载:百度网盘
千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
目录
- 第1集 乡宴
- 第2集 家乡
- 第3集 风味
- 第4集 守望